港岛香格里拉大酒店 — 大堂酒廊

地址：中环太古广场5楼
电话︰2877 3838

位处香港的心脏地带，港岛香格里拉的大堂酒廊，以苍翠繁茂的景观和典雅精致的水晶灯，打造一个悠然舒泰的环境，让你好好享受下午时光。

这里有不同特色的下午茶套餐任君选择。传统英式下午茶包括烤司康和经典的三明治（黄瓜、烟三文鱼和烤牛肉），托盘最顶层的则是新鲜草莓。至于创新的香格里拉下午茶，也有烟三文鱼，却放在小型硬面包圈上，另外还有用黄薄片裹着鸡蛋和海鲜的大馅饼。甜品是来自酒店高美食店的精选，像Valrhona巧克力蛋糕和法式蛋白杏仁饼；而烤司康则放在另一个篮子端上。

菜单上细列著一些特别的中国茶，名称及描述都很详细，例如来自福建省的猴子采观音王茶叶，喝后茶香余韵凝留，而极品白牡丹茶，香淳柔顺，绝对不会让你失望。

传统上，下午茶时间也是一个让女主人炫耀精美茶具和瓷器的好机会。港岛香格里拉所用的茶具，印有斑斓精致的花卉图案，把茶点衬托得更美轮美奂，让这顿英式乡郊下午茶增添风味。

高美食店有著相同的下午茶菜单，环境气氛更令人惬意，像一间舒适古雅的欧陆式咖啡室，透著高级酒店的奢华，确是閒逛太古广场后的轻松好去处。

下午茶于下午3时至6时供应，一位用$188，两位用$348。

半岛酒店 — 大堂茶座 地址：尖沙咀梳士巴利道 电话︰2920 2888 如果酒店强大的劳斯莱斯车队、充满历史特色的建筑和达到国际水准的餐厅，都不能让你臣服，那就得嚐嚐半岛名不虚传的下午茶。历史悠久的半岛酒店，洋溢著殖民地色彩，以奢华见称，提供最广受欢迎的传统英式下午茶。 半岛酒店的下午茶，保留著一份浓厚的传统韵味。三层式的烤司康、三明治及甜点，都是经典之选，精心巧制，结合高水准和新意；酒店坚持只采用最新鲜的食材，精选美点更会随季节转换口味，让厨师巧施创意。 酒店对每款茶点的细节，更抱一丝不苟的精神。火腿三明治用上芥子酱，把蜜饯的原只火腿薄切；另一款三明治则用了醃制良久的黄瓜。为了提升口感，每款三明治所用的面包和酱汁，各有不同。因为三明治的面包暴露于空气之中，所以两面的面包也有分别，确保锁住食物的水份。

洲际酒店 — 大堂酒廊

地址：尖沙咀梳士巴利道18号
电话︰2721 1211

在香港众多酒店和餐厅之中，坐拥最美维港景致及香港天空轮廓线的，非洲际酒店莫属。就算在大堂酒廊的低层位置，也可以从宽阔的落地大玻璃窗，看到这扣人心弦的美景，无论从哪个角度，都是一清二楚，没有任何障碍物。

酒店锐意创新，呈现更富现代感的新形象，全新下午茶将在二月面世。行政总厨Laurent Andr 强调，虽然换上新装，加入新鲜变化，重点还是放在食物的品质上。美食带来的惊喜像一件现代抽象艺术的杰作，几何图形显示出平实风格，而味道和口感更是经过多番精心调校。

三明治采用的是传统食材，包括鸡蛋、黄 、三文鱼、牛肉、吞拿鱼、火腿及干酪，不过每一样都有所变化。三文鱼和莳萝捲出新鲜配搭，火腿干酪以火炙烤出阵阵美味，鸡蛋加上蕃茄口味的面包，叫人回味无穷；就是这些小小的惊喜，刺激了味蕾，让这顿下午茶更引人入胜。

至于甜点，洋溢法式悠閒，有细长的奶油泡芙手指éclair、慕丝和干果糖，精致小巧。如果你是巧克力迷，看见托盘的时候，注意力必然会第一时间被浓厚的巧克力棒棒糖吸引过去。而在另一个独立的盘子上，则放著烤司康，还有西班牙甜点churros、madeleine小蛋糕和法式甜点canelle。

洲际酒店下午茶最让人难忘的，可能就是那杯香茶。来自法国的Mariage Frères茶叶，是顶级之选，在香港的食肆很难找到。12款口味之中，名为「Golden Temple」和「Golden Dragon」的茶叶尤其特别；捆束一团的茶叶，表面沾满了金箔，用热水冲泡时，会像开花一样，慢慢打开。小沙漏是用来计时用的，当细沙从上而下漏光了，就代表茶已经泡好。

大堂酒廊的现场乐队，也带来充满现代感的妙音乐韵。逢星期六及日，乐队都会演奏「现代古典」音乐。下午茶于下午2时30分至6时供应，一位用$268，两位用$398。