翠华餐厅

地址︰中环威灵顿街15-19号
电话︰2525 6338

毋容置疑，翠华餐厅为食客带来的是地道港式餐饮享受。可是，这间连锁式餐厅的精选名菜，却奇怪地出现「瑞士鸡翅膀」、「鹿儿岛猪软骨即食面」和「马来西亚咖喱」等，这些菜名都让餐厅的菜单看起来十分国际化。不过，环球美食只要来到这里，都会被彻底洗礼，完全融入香港自己的地道风格。

中西混合的美食滋味是茶餐厅（港式咖啡厅）的特征，除此以外，楔牢在餐桌与桌面玻璃之间的菜单，还有卡座，也是茶餐厅典型的画面。可靠的美食、舒适自在的装潢、不拘小节的服务及合理的价钱，让餐厅成为香港人无法抗拒的好去处。在这里，任何时间都可以找到香脆的「奶油猪仔包」、著名的「鱼蛋河粉」、香滑的奶茶或冰冻的水果特调饮料。至于遊客来到这边，则可以品嚐水准每天如一的港式滋味，环境洁淨，菜单还附英语及日语，这些都不是每间茶餐厅也办得到。

来到香港，一定要拜访这间餐厅。翠华餐厅在香港各处共有14间分店，其中五间更是一星期七天24小时营业（分别位于铜锣湾、中环、佐敦和荃湾）。坐落于威灵顿街的中环分店佔三层，在午餐和晚饭时间，可是热闹忙乱得一团糟。感受挤拥的人群也是翠华餐饮体验的一部分，但如果想避免排队久候或跟陌生人同桌共膳，可以试试在平日早上或深夜前往。然而，据一名侍应生说，餐厅的人潮从来都是无法预计的。他透露︰「我们永远不知道哪个时间最繁忙，任何时候都可以忙起来，任何时候也可以很清静。凌晨4时也可以坐满人客！」

餐厅还印制纪念汗衫，上面写著「I ♥ 翠华」或大胆宣称对咖喱的热爱，在香港，你随时随地可能看见工人或送递的司机穿在身上。尽管回到你的国家，朋友不一定能看明白，但没关系，你知道这就是真正的香港风格。

正斗粥面专家 地址︰跑马地景光街21号 电话︰2838 3922 在香港，每几步就有一间面店在附近。无论是汤面或炒面，吸收了满满咸香酱油或配上肉和菜，各式各样的面食可谓俯拾皆是，而且售价一点也不贵。在面店用餐并没有什么惊喜，菜单几乎大同小异，是快捷的午餐或晚餐，方便迅速享用。不过，正斗粥面专家并不是一般的面店。位于跑马地的老店虽然地方较小，却散发一种怀旧古雅的韵味，沉稳的木制桌椅打造出旧式中国茶室的感觉。至于，位于国际金融中心商场的分店，佔地比较大，环境比较富丽；亮眼的铜锣吊挂在入口处，巨型的金属瓶摆设悬放在天花板上，还有人造的彩色玻璃。