Duetto

地址︰湾仔港湾道30号新鸿基中心2楼
电话︰2598 1222

从Duetto室外阳台看出去的维港美景，不论昼夜，都是这么无与伦比。餐厅菜单上的选择更是多不胜数，合共四页的菜单罗列出两种不同风味︰印度菜和意大利菜。为什么有这样的组合？其实，这里前身本来是两间独立的餐厅，分别主理印度和意大利菜肴，两间餐厅的空间合并以后，客人两种菜式都很喜欢，Duetto当然是尽力满足。

环绕餐厅的宽阔阳台（比香港很多餐厅都要大）有一种閒适的气氛，客人坐在这里，可以慢慢翻看菜单，从中挑选出心仪的佳肴。点完菜以后，你还可以静静地观赏货船和小轮往来香港著名的维多利亚港。如果是晚上，摩天大楼亮起点点闪烁灯光，微风吹动阳台的草木，更是惬意。

菜单上的意大利美食都是沿用经典做法炮制。前菜有薄切香软的牛仔肉配搭幼滑的吞拿忌廉汁，再伴一点刺山柑，让人停不了口。另一款软芝士配杂菜蕃茄汁，把Burrata水牛芝士做成布袋状，配烘烤过的新鲜蔬菜颗粒，差点可爱到舍不得吃掉。充满嚼感的龙虾意大利饭亦绝不吝啬，啖啖龙虾肉；而永远深受欢迎的素薄饼，则以石板烤出完美派饼皮。热情的厨师更随时会兴之所至，走到露台大展歌喉，用歌声衬托他的佳肴杰作。（是真的！大家都叫他「音乐厨师」。）

这只是餐厅精髓的一半，接下来还有味道丰富浓郁的印度菜肴。印式炸虾蘸上鹰嘴豆酱来吃，利用油炸带出芥子和咖喱叶的复杂香味，是个精彩的开始。香气四溢的印式羊肉炒饭是菜单上其中一款精选滋味，用上印度香米、炖煮过的羊肉、番红花和新鲜磨出来的香料粉末一起烹调，放在盖封的瓦锅里，美味得触动每条感官神经。记住不要错过！

吃过甜品以后（喜欢黑松露菌的朋友，我们极力推荐黑松露菌芝士饼伴杂啤梨），不用赶著离开，既然来到如此舒适写意的餐厅，就尽情享受四周的环境吧！