The Grill

地址：湾仔港湾道1号君悦酒店11楼
电话：2584 7623

「The Grill」中文意思就是烧烤的食物，单看餐厅的名字，就能见名知义。在The Grill这间露天烧烤餐厅用餐是一件赏心乐事。餐厅从巨型烤炉到充满度假风情的木桌，通通都摆放在露天的池畔。餐厅的正中是一个水光闪耀、清澈透蓝的游泳池，背景是一座又一座摩天大楼。潺潺的流水声从人工瀑布传来，再也听不见城市的繁嚣。池畔的棕榈树及周围绿意盎然的植物，让人仿如置身热带林区，忘记自己正身处闹市之中。

The Grill提供的露天自助餐，包含各种烧烤必备的食物，从新鲜甜美的烤玉米到烤牛排，琳琅满目，选择繁多。不过，在君悦酒店，你不会遇到烧烤常用的纸盘和餐巾掉满一地的情况；桌上摆放的是精致的银色餐具，端上来的是香醇美酒，你享受的是五星级服务。

服务员会先为你端上多款新鲜自制的面包，配上用红椒特制的酱汁；自助餐桌分成数个部份，有沙拉、配菜、海鲜、肉类、芝士及甜品。沙拉吧提供的选择很多，你可以随意配搭，变化出无尽的组合；你也可以挑选厨师预先调制的沙拉，每款都色彩缤纷，用料清新健康，例如马铃薯、番茄、蘑菇及小麦饭等等。

其他即烤即吃的主菜同样精彩。厨师在巨型烤炉前表演其精湛的技巧，你可以从各种各样的肉类和海鲜中挑选你的最爱。肉汁丰富的烤牛排和鲜味十足的烤龙虾最受欢迎，配以微微烤过的红椒和花椰菜，淋上软滑的芝士汁，叫人无法抵挡。甜品架上摆放著多款诱人精致的芝士蛋糕、香浓的巧克力甜品和新鲜水果，同样不能错过。

在The Grill，除了仿如置身世外桃源，你还可以享用一顿丰富且充满热带风情的晚餐。趁著这好天气，记得早点预约！

Mijas

地址：赤柱赤柱广场美利楼102号舖
电话：2899 0858

香港赤柱是其中一个最受遊客欢迎的户外旅遊热点。这个古英式村落，除了有热闹的市集、美丽的沙滩，还有著名的古蹟—美利楼。美利楼本来位于中环，以前是英军军营，后来政府把砖石一块一块拆卸，搬到赤柱重建。这幢历史建筑现已成为临海餐厅的聚集处，偌大的阳台带来不少港岛区户外用餐的理想之选。

西班牙餐厅Mijas坐落在美利楼，提供多款tapas前菜（西班牙小吃）、正宗西班牙美食及饮料。餐厅的阳台景观开阔，天花的吊扇柔柔地打转，白色的石柱充满西班牙风情；而室内则设有整齐干淨的开放式厨房及用餐区。

Mijas的菜单分为前菜、烧烤类、特色推介及甜品四个类别。光是餐厅提供的tapas和其他前菜款式，在菜单上便多达数页，叫人难以抉择。Iberico风腿伴蜜瓜更是必试之选，用上放在餐厅中央的顶级Iberico风腿，即叫即切。风腿来自黑蹄野生猪，经过多月风干醃制而成，很少输出外地，十分珍贵罕有。另一精选是传统的西班牙风肠，略咸的香肠配以露笋和芝麻菜，顿时添上清新口感。厨师更细心地把风肠切成小块，方便入口，而青嫩的露笋，则为这道菜增加不少色彩。至于蒜片虾，用甘香爽脆的鲜虾配以清淡的芒果酱汁，同样美味可口。

要让这趟西班牙美食之旅完美无瑕，一定要点选西班牙海鲜焗饭，再配上用水果调制的西班牙特饮sangria。著名的西班牙海鲜焗饭，用料丰富，光是看到大虾、贻贝和蛤等海鲜布满香饭之上，米饭底部还略带焦脆，就让人垂涎三尺。

大快朵颐以后，千万别忘了甜品。餐厅的西班牙杏仁挞用上甜美多汁的蓝莓及柠檬奶油，清新可口，精致漂亮。吃一口苹果及芒果金堡（脆饼），让温暖柔和的感觉为你的美食之旅划上句号。

在Mijas享受过一顿西班牙午餐后，你可以仿傚西班牙人午睡的习惯，小休一会；如果你在晚上光顾Mijas，饭后亦可以在星空下渡过悠閒的一夜。

Viceroy

地址：湾仔港湾道30号新鸿基中心2楼
电话：2827 7777

海海滨露天餐厅在香港为数不多，但跟尖沙咀Gaylord印度餐厅同一集团的Viceroy，不但佔尽观赏维多利亚港迷人风景的有利位置，更拥有一个宽敞的阳台用餐区。

无论你是在日间还是晚上到Viceroy用餐，这里同样叫人陶醉不已。在餐厅室外的半盖顶露台，你可以眺望维港、湾仔海滨及九龙半岛。如果天朗气清，人们更喜欢逗留久一点，慢慢享受眼前的景观、和风及美食。晚上，这里会亮起柔和的灯光，是好友知己三五成群聚餐聊天的好地方。

Viceroy的餐厅设计以印度及中东地区色彩为主，提供古印度的宫廷贵族菜式，每道菜肴款式均充满回教色彩。餐厅常常转换菜单，带来不同惊喜，但咖喱、饭类、甜点及炭烧烤物是主要菜式，万变不离其宗。同时，餐厅更提供多款素菜，照顾不同口味的客人。

在Viceroy享用丰富的一餐，你可以嚐到很不一样的风味。先嚐嚐印度传统乳酪特饮，有甜味、咸味及果味三种选择。芒果味道的乳酪特饮，新鲜提神，用成熟香郁的芒果调制，再以削下的芒果果皮作为装饰。前菜是另一款印度特色美食—杂菜咖喱角。这款油炸的小馅饼，在其松脆的外表之下，内里放满了茴香、软硬适中的豌豆及马铃薯的馅料，甘香可口。

其他几款菜肴同样很受欢迎。炭烤三文鱼的制作法，是先把挪威三文鱼浸泡在乳酪、芝士、莳萝叶香料、茴香、蜜糖及芥子油混合而成的醃酱里，然后放在炭炉里烤，完成后热腾腾的端上餐桌。另一款滋味菜式是印式烤鸡，炭烤的鸡肉配以洋葱及蕃茄汁烩煮，肉质嫩滑，带点香辣。餐厅除了有经典的印式烤饼，更有以薄荷叶调味的全麦饼—千层饼，让你在每一道菜之间，先清理一下菜肴香浓的味道，再细嚐下一道菜。

华丽的室外阳台和正宗的印度及中东菜式，令Viceroy成为享受室外餐饮体验的不二之选。