The Grill at Plateau

地址：湾仔港湾道1号君悦酒店11楼
电话︰2584 7623

蒙胧的灯光、轻拂的凉风和水池瀑布柔和的流水声，全部一起创造出城中凉夜浪漫轻松的气氛。君悦酒店池畔自助晚餐的一切，都给人留下难忘的印象，从空气中瀰漫的格调到细心周到的服务，以及不断补充的新鲜海鲜，你不会想要离开。

自助餐明显地划分出不同部分，食物的选择每天也不尽相同。首先来到沙拉吧，几乎你能想像出来的沙拉，这里都会有；而且不是那种摆放著生吃的蔬菜、要你自己动手做的沙拉。除了一般的莴苣和多种沙拉调料，还有约十多款预先调配好的沙拉，包括蕃茄罗勒沙拉和四季豆美洲南瓜洋葱沙拉。

自助餐上有几款冷盘和干酪，不过你可能会看漏眼，也难怪，因为注意力早就给眼前「冰山」上的海鲜吸引过去。而且，每款海鲜看似从来不会吃完，真的要感谢一班勤奋的员工，不停为我们添加。蒸制的波士顿龙虾和蟹钳，轻易地就能去殼，每一口都是新鲜甜美；其他冷海鲜的选择还有水煮大虾、青口和海螺。

最引人注目的还有发放热能量和阵阵熏烟的烤炉，带来多款滋味烤物。喜欢吃肉的朋友，丰富的肉类选择包括羊排、三款自家制的香肠（羊、鸡和猪）、烤鱼、鸡翅膀、大虾、乌贼、和牛及香嫩美味的肋骨。以热锅保温的烤蔬菜，则有玉米、马铃薯、甜薯和奶油香菌西兰花，所以素食者也无须担心。

甜品的部分有几款采用特别材料制作的糕点，例如烘无花果红草莓蛋糕及美洲南瓜胡桃蛋糕。至于百香果玛德琳蛋糕和巧克力榛子甜品，嗜甜的朋友一定会喜欢。

The Grill的自助晚餐供应时间为晚上6时30分至10时。

Saigon at Stanley 地址：赤柱美利楼101号舖 电话︰2899 0999 Saigon at Stanley座落于1844年兴建的殖民地时期建筑美利楼，佔尽理想的室外用餐环境。餐厅富有心思的设计与大楼的建筑风格如出一辙，宽敞的户外阳台坐拥南中国海明媚的景致，是一个叫人宽心的好地方。天花板上挂著旧式的藤风扇，缓缓搧出凉风，在这样的环境下品嚐越南美食，整个人都得到放松。富殖民地色彩的设计还延伸至餐厅的室内装潢，丰富的颜色、优美的线条、精致的装饰板条，别有一番昔日的味道。

Manta Ray

地址：愉景湾愉景广场A座G08B号舖
电话︰2987 2298

从中环乘搭渡轮到愉景湾只需短短30分钟，不过，却可以带你来到一个洁净完美的沙滩和写意优雅的D Deck海滨人行道。 D Deck是全港最大的环海露天主题美食区，汇聚多间特色餐厅，从快餐滋味、精致美食到独特的餐饮概念都有（如躺卧在榻上舒适用餐）。全部餐厅均设露天雅座，让你在柔和的阳光下，一边眺望海景，一边细味美食。每晚，更可以观赏得到迪士尼乐园发放的烟火，为悠闲轻松的一顿晚餐带来额外的欢乐。

Manta Ray是这个美食区比较新的成员，呈献精彩的地中海海鲜佳肴。餐厅绝大部分的食材均从外地入口，包括海鲜和肉类，所有面包及面食更是自家制。行政总厨Gregory Arbib和热情的店主Stephane Billerot，除了同样住在愉景湾，更同是来自法国。

餐厅会按季节时令，挑选即叫即开的生蠔；现在供应的生蠔有五种，包括来自澳洲塔省、Coffin Bay、Sydney rock的生蠔，以及两种来自法国的特级生蠔；至于白酒汁煮青口，则选用了来自澳洲塔省的青口及法国蓝青口。

番红花大虾浓汤瀰漫著香草的芳香，啖啖大虾肉带来丰富嚼感，金黄的颜色更让食欲大增。值得极力推荐的前菜是用新鲜吞拿鱼及蟹肉做的tartar，混合胡荽、刺山柑、青葱、柠檬和纯橄榄油，伴上火箭菜沙拉及葡萄甜醋，味道清淡中带点酸，美味可口。

主菜方面，可以嚐试烤野生barramundi鱼柳配番红花香蒜沙拉酱，鱼肉质感软滑，味道鲜美。另一款带来惊喜的推介是自家制的团子「del mar」（以面粉或马铃薯做的一种意大利食物），配上丰厚的蕃茄酱、菠菜和原只鲜虾，叫人停不了口。

如果还吃得下甜品，可以嚐嚐「浮世冰岛」（以蛋白拌糖制成调合蛋白再配上奶油酱），还有自家制奶油小圆酥饼（又称芭夫），都是不会让人失望之选。Manta Ray在平日不供应午餐，星期一至四下午5时、星期五及周末中午12时开始营业。