品嚐地道点心是遊客不能错过的环节，翻开任何一本香港旅遊指南，点心美食的介绍总是少不了。

在明媚的早上，品嚐新鲜蒸制的饺食，试一试鱼翅和凤爪的滋味，意下如何？虽然这些点心未必每个人都爱，但它们都是很受欢迎的中式美食，在大部分点心茶楼都吃得到。中国人习惯每天早上喝中国茶，享受一些点心小吃。来到香港旅遊，你当然也要试一试美味的点心，亲自体验这地道文化。点心的种类繁多，不同的蒸点包括各种饺食，还有以米浆制成的各式肠粉，里面使用猪肉、鲜虾、牛肉或鸡肉作材料。素食的点心选择也很多，有新鲜的青菜，也有清淡的粥品，还有各种面食。「饮茶」就是到中式茶楼或点心酒家用餐的意思，见名思义，指的就是喝中国茶。喝茶一般会配上点心小吃，通常点心会放在小蒸笼或小碟奉上。

传统上，中国妇女会为家人蒸制点心作早餐；这些食物以爱心和关怀用心炮制，所以给称为「点心」，取其「点点心意」的意思。一般来说，点心都是用蒸煮的方法制作，不过也有用其他烹调方法（如煎炒）制作出来的点心。每件点心的份量不多，小小的，三至四件一碟。很多家庭都喜欢上茶楼喝茶吃点心，这样大家可以试到不同的口味，互相分享，给一家人交流沟通的好机会。

香港的点心酒楼并不难找，在城中，几乎每条街都可以找到提供中式点心的酒楼。如果不敢走进地道的中式茶楼，在五星级酒店一样可以找到点心餐厅（如半岛酒店的嘉麟楼），让你好好享受。在一般的点心酒楼，客人需要填选点心的种类和数量。就算你不懂广东话，也绝对不怕会错过什么，因为很多酒楼都有「点心车」，把精致的点心放在手推车里，供食客自由挑选。

在点心酒楼找到位子坐下后，礼貌上，应先为同桌的人斟茶，然后才到自己。根据传统的中国餐桌礼仪，如果别人为你添茶，你应该用手指在茶杯旁边的桌面轻敲，以示谢意。「饮茶」结账是以点心的数量、大小计算，有时候，甚至会利用餐桌上留下的碟子颜色分类结算。