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弁慶 御好燒 鐵板燒 BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki

弁慶 御好燒 鐵板燒 BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki
地址 :中環士丹利街11號Stanley 11 6樓
Address: 6/F, Stanley 11, 11 Stanley Street, Central
港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘

電話號碼
28902800

付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE 銀聯 JCB Apple Pay 微信支付

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來自日本大阪的「御好燒鐵板燒弁慶」,主理人小松伸太朗擁有12年烹調御好燒經驗,創立餐廳起源於小松先生祖母在大阪府堺市開設的「御好燒弁慶」餐廳,其傳統風味一直深受不少當地人的讚賞和支持。小松先生希望將正宗日本風味口味帶到香港,讓更多人品嘗到「弁慶」的招牌大阪御好燒。

餐廳主打正宗關西風御好燒(又稱大阪燒),將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊,然後廚師會在客人面前用鐵板烤成御好燒,加入小松家的原創秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片,製作出日式懷舊經典味道!

餐廳另一道招牌菜是「錫紙包燒高湯煮海鮮」鐵板燒,選用時令白身魚,加入貝類煮成的上湯,用錫紙包起再在鐵板上烤煮而成。另一款菜式「錫紙包燒白酒煮青口」,則推介配搭香檳一同享用。

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